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產品展廳
鄭州明瑞 食品級L-蘋果酸 蘋果酸酸度調節劑
起訂量 (公斤)價格
1-2540 /公斤
25-100035 /公斤
≥100030 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-11-28
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 酸度調節劑
執行標準 GB2760
CAS 97-67-6
型號 見包裝
包裝規格 25公斤/桶
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

L-蘋果酸

L-蘋果酸用于絡合劑和調味劑。按我國GB2760-90規定,可用于各類食品。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用(約80%),特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保Chemicalbook持天然果品色澤的作用,亦可作為果膠的萃取助劑,促進酵母生長用劑,配制無鹽醬油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩定劑。L-蘋果酸廣泛用于各種防腐、調味等復配添加劑。

品名稱:L-蘋果酸

CAS NO.:97-67-6

性狀:白色結晶體或結晶狀粉末。有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。

化學名稱 L--羥基丁二酸

分子式C4H6O5

式量134.09

含量≥99.0%

澄清度試驗  合格

砷(以As2O3計)≤2.0mg/kg

鉛≤2.0mg/kg

重金屬(以Pb計)≤10mg/kg

灼燒殘渣≤0.10%

氯化物[Cl-]≤0.004%

硫酸鹽≤0.02%

富馬酸≤0.5%

馬來酸≤0.05%

  L-蘋果酸 主要功能和用途:作為食品酸味劑,特別適用于果凍及以水果為基礎的食品,有保持天然果汁色澤的作用,蘋果酸具有*和保*、的作用。

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