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產品展廳
現(xiàn)貨供應 羧甲基纖維素鈉食品級 羧甲基纖維素鈉增稠劑
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 價格: ¥22/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-11-07
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 食品
執(zhí)行標準 GB
CAS ***
包裝規(guī)格 25kg/桶
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

羧甲基纖維素鈉

別名 纖維素膠、改性纖維素、CMC


性狀 白色或微黃色粉末,無臭,無味,易溶于水成高黏度溶液,不溶于乙醇等多種溶劑。在水中的分散度與醚化度和其相對分子質量有關。1%水分散液的pH為6.5-8.5。


羧甲基纖維素鈉溶液黏度受其相對分子質量、濃度、溫度及pH的影響,且與羥乙基或羥丙基纖維素、明膠、黃原膠、卡拉膠、槐豆膠、瓜爾膠、瓊脂、海藻酸鈉、果膠、阿拉伯膠和淀粉及其衍生物等有良好的配伍性(即協(xié)同增效作用)。


pH7時,羧甲基纖維素鈉溶液的黏度*,pH4-11時,較穩(wěn)定。
以堿金屬鹽和銨鹽形式出現(xiàn)的羧甲基纖維素可溶于水。二價金屬離子Ca2+、Mg2+、Fe2+可影響其黏度。重金屬如銀、鋇、鉻或Fe3+等可使其從溶液中析出。如果控制離子的濃度,如加入螯合劑檸檬酸,便可形成更粘稠的溶液,以至于形成軟膠或硬膠


用途增稠劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑、保形劑、成膜劑、膨化劑和保鮮劑。

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