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進口/國產呈味核苷酸二鈉 食品級5’-呈味核苷酸二鈉
- 起訂量 (千克)價格
- 1-25￥130 /千克
- 25-200￥125 /千克
- ≥200￥120 /千克
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 鄭州
- 發布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 增味劑/鮮味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 15155-41-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg/袋 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
呈味核苷酸二鈉又名5’-呈味核苷酸二鈉（Disodium 5’-ribonucleotide）化學式為C10H11N4Na2O8P·x H2O。無色至白色結晶，或白色結晶性粉末，含約7.5分子結晶水，不吸濕，40℃開始失去結晶水，120℃以上成無水物。由酵母所得核酸分解、分離制得；或由發酵法制取 ，與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用，鮮度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。
來源與制法： 由酵母所得核酸分解、分離制得；或由發酵法制取。
