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產品展廳
乳酸鏈球菌素 食品級防腐劑 各類食品/飲品用
起訂量 (公斤)價格
1-25270 /公斤
25-200260 /公斤
≥200245 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2012-06-05
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 GB
型號 見包裝
包裝規格 25kg/袋
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質含量 99%
含量 99%
類型 其他

乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質,由34個氨基酸殘基組成,分子量約為3500 Da。由于乳酸鏈球菌素可抑制大多數革蘭氏陽性細菌,并*,因此被作為食品防腐劑廣泛應用于食品行業。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會改變人體*內正常菌群以及產生如其它*素所出現的抗性問題,更不會與其它*素出現交叉抗性,是一種高效、無毒、安全的天然食品防腐劑。

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